Émotions gustatives garanties! Ce n’est pas par hasard si les propriétaires ont choisi le nom du restaurant ainsi. L’année fait un joli clin d’œil à l’élection du premier conseil municipal de Magog en 1855. De son côté, le terme « taverne » décrit parfaitement l’ambiance décontractée que souhaitent créer les propriétaires, soit un lieu rassembleur, accessible, accueillant et sans prétention pour tous. Le chef Éric Garand vous promet que « tout est cuisiné maison, en utilisant des produits locaux haut de gamme. Ceci inclut quelques-uns de mes plats classiques et connus par nos clients!» La sommelière d’expérience, Jinny Dufour, s’assurera que la sélection des vins sera choisie méticuleusement afin de bien s’agencer avec le menu du jour.